Bio Peru Tunki
100% Arabica
voller Körper, säurebetont, Blumen, Schokolade, Nuss, Tabak
Die peruanische Kaffeekooperative CECOVASA zählt zu den besten Kaffeeproduzenden der Welt und den Pionieren von Biokaffee. Fair Trade zertifiziert ist sie bereits seit 1993. Insgesamt gehören der Kooperative 5000 Kleinfarmer-Familien an, deren Spitzenprodukt der vielfach prämierte Tunki Coffee ist. Für unsere Röstung importieren wir Bohnen von 180 Kaffeefarmen der indigenen Völker Quechua und Aymara - direkte Vorfahren der Inka. Sie bauen den Tunki in Höhen zwischen 1200 und 1800 Metern nördlich des Titicara-Sees an. Auf traditionell angelegten Terrassenplantagen, konsequent ökologisch, gut geschützt unter Schattenbäumen. in Der Tasse begründen eine sehr ausgewogene Balance und der ausgesprochen volle Körper den Weltruf von Peru Tunki.
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